Matías Stump

Argentino de nacimiento pero mallorquín de corazón. Estudió cocina en el instituto de Son Servera (Mallorca). Ha pasado por las cocinas de Roca Moo y Roca Bar (by el Celler de Can Roca), Ten’s by Jordi Cruz y Dos Pebrots en Barcelona. Dio el salto al País Vasco en donde se curtió en los fogones del restaurante Amelia. De ahí, los hermanos Ferrán & Albert Adrià lo ficharon para el restaurante Heart de Ibiza y Circo del Sol. Se incorporó al equipo de Andreu Genestra en 2018 como sous-chef.

Desde noviembre de 2019 es el chef de Aromata.