Jaume Oriach

Mallorca. 1988

Estudió cocina en la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona.

Años más tarde se trasladó a Londres en donde trabajó en las cocinas de Royal Opera House y The Gherkin (1 estrella Michelin).

Volvió a Barcelona en donde trabajó en restaurantes como Alkimia (1 estrella Michelin), Igueldo, Via Venetto y SAÜC (ambos con 1 estrella Michelin).

La cocina francesa siempre le ha apasionado y lo refleja en cada una de sus recetas.

En París, vivió una de las etapas más importantes de su trayectoria profesional trabajando en restaurantes como Garance, Ze Kitchen Galerie (ambos con 1 estrella Michelin).

Para Jaume Oriach, la cocina no es sólo un trabajo, es una pasión.